capodanno CON SOUL

Soul Capodanno

 

Capasanta

buerre blanc tartufo nero erba cipollina

Cardoncello

millefoglie di funghi  parmigiano

Risotto

scampi lardo di colonnata carciofi

Astice

carote zenzero coriandolo

Agnello

patate speziate miele aglio nero vin brulè

Sorbetto

mandarino shiso 

Cioccolato

mandorle basilico 

Dopo la mezzanotte

cotechino e lenticchie

Panettone e Pandoro con crema al mascarpone

Menu degustazione 100€