NATALE CON SOUL
GRANCHIO
topinambur | eucalipto | salsa Satay | pepe di Sichuan
VACHERIN MONT D’OR
pan brioches | mela granny smith | acciughe | gin
RISOTTO
castagne | caffè | cipolla caramellata
ROMBO
alla brace | salicornia | yuzu | uova di lompo e di salmone
CREMOSO
pannacotta con malva | camomilla | gelato al miele
Menu 80€