IL PIACERE DEL CIBO TRASFORMATO IN EMOZIONE

Soul Restaurant

Lasciati ispirare dai piatti del menù di Soul Restaurant a Legnano scegliendo la tua esperienza gastronomica in un viaggio fra i sapori.

Antipasti

SGOMBRO

Carciofi, sambuca e
uva bianca

14

GALLETTO

Vallespluga, sedano e
tartufo estivo

16

ASTICE

Topinambur e origano

20

ASPARAGO

Caprino e mandorle salate

14

Primi

RISOTTO

Acciughe del Cantabrico, burrata, bottarga e limone

16

GNOCCHI

Di ricotta, mele e pomodorini gialli confit

15

CANNELLONI

Ragù d’anatra, cetriolo,
Aperol e arancia

18

TAGLIOLINO

Gamberone e
zafferano

18

Secondi di pesce

MERLUZZO

Aneto crema di cozze e
uova di Lompo

18

POLPO

Vellutata di patata, paprika, cipolla caramellata

18

RANA PESCATRICE

Carote, cocco
e coriandolo

19

Secondi di carne

PICCIONE

Ciliegie e cioccolato affumicato

23

MAIALE

Anguria
limone e finocchio

20

MANZO

Purea di patate al forno e chips di cavolo nero

19

Dessert

MERINGA

crema di yogurt
lamponi ibisco

6

ANANAS

savoiardi, mascarpone,
lavanda pepe rosa

7

PERE

Rosmarino, noci e gelato al gorgonzola

7

BAVARESE

cioccolato sale affumicato
olio extravergine di oliva

8