IL PIACERE DEL CIBO TRASFORMATO IN EMOZIONE
Soul Restaurant
Lasciati ispirare dai piatti del menù di Soul Restaurant a Legnano scegliendo la tua esperienza gastronomica in un viaggio fra i sapori.
Antipasti
UOVO
patate viola, sedano e
guanciale
14
ZUCCA
gamberi, zenzero e
salvia
16
ANATRA
pesche, lavanda e
finocchietto
15
BRANZINO
cetrioli, aneto e
capperi
16
Primi
RAVIOLI
grano saraceno,
verze e Casera
15
RISOTTO
polpo, cipolle caramellate e
patate speziate
18
CANNELLONI
calamari, mais e
erba limoncina
18
TAGLIOLINO
funghi, lumache, prezzemolo
profumo di bosco
17
Secondi di pesce
OMBRINA
porri, clementine e
spezie aromatiche
19
RANA PESCATRICE
cozze, fagioli borlotti e
alghe di mare
21
TRIGLIA
olive nere, basilico e
pomodoro confit
23
Secondi di carne
MANZO
broccoli, pinoli e
cipolla di Tropea
21
CINGHIALE
sedano rapa, noce moscata e
erba cipollina
22
VITELLO
pavè di patate,
pistacchi e tartufo
23
Dessert
ESPRESSO MARTINI
cioccolato al latte
caffè feuilletine
8
MANDORLE
cioccolato bianco,
zafferano e limone
8
BIGNÈ
fichi, nocciole e
aceto balsamico
8
TRECCIA MOCHENA
mirtilli brioche sfogliata,
gelato alla crema pasticcera