IL PIACERE DEL CIBO TRASFORMATO IN EMOZIONE

Soul Restaurant

Lasciati ispirare dai piatti del menù di Soul Restaurant a Legnano scegliendo la tua esperienza gastronomica in un viaggio fra i sapori.

Antipasti

UOVO

patate viola, sedano e
guanciale

14

ZUCCA

gamberi, zenzero e
salvia

16

ANATRA

pesche, lavanda e
finocchietto

15

BRANZINO

cetrioli, aneto e
capperi

16

Primi

RAVIOLI

grano saraceno,
verze e Casera

15

RISOTTO

polpo, cipolle caramellate e
patate speziate

18

CANNELLONI

calamari, mais e
erba limoncina

18

TAGLIOLINO

funghi, lumache, prezzemolo
profumo di bosco

17

Secondi di pesce

OMBRINA

porri, clementine e
spezie aromatiche

19

RANA PESCATRICE

cozze, fagioli borlotti e
alghe di mare

21

TRIGLIA

olive nere, basilico e
pomodoro confit

23

Secondi di carne

MANZO

broccoli, pinoli e
cipolla di Tropea

21

CINGHIALE

sedano rapa, noce moscata e
erba cipollina

22

VITELLO

pavè di patate,
pistacchi e tartufo

23

Dessert

ESPRESSO MARTINI

cioccolato al latte
caffè feuilletine

8

MANDORLE

cioccolato bianco,
zafferano e limone

8

BIGNÈ

fichi, nocciole e
aceto balsamico

8

TRECCIA MOCHENA

mirtilli brioche sfogliata,
gelato alla crema pasticcera

9